Cina
Cina: il nome da solo fa venir voglia di preparare le valigie. Il grande colosso è in costante movimento: unisciti al suo viaggio e dai uno sguardo al futuro.
![2000px-Flag_of_the_People's_Republic_of_](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_93d7f272438b444ea7e4755eb21e76a4~mv2_d_2000_1333_s_2.png/v1/fill/w_395,h_263,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/2000px-Flag_of_the_People's_Republic_of_.png)
![Cina.jpg](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_a922c230ef3543119fbf4e2384600125~mv2.jpg/v1/fill/w_520,h_263,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Cina.jpg)
Luoghi da vedere
Specialità
![Anatra alla pechinese](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_d40c8267cd47461ba206d27543ab5c69~mv2.jpg/v1/fill/w_200,h_174,al_c,q_80,blur_3,enc_auto/58cd55_d40c8267cd47461ba206d27543ab5c69~mv2.jpg)
Un piatto indimenticabile: l'anatra.
![Dim Sum](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_9681b6413aab4b308dbe5c029bc5c71f~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_162,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_9681b6413aab4b308dbe5c029bc5c71f~mv2.jpg)
Andate a Hong Kong per assaggiare queste piccole delizie.
![Granchi Pelosi](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_5a6f8b021167417793639f28139d5a21~mv2.jpg/v1/fill/w_123,h_184,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_5a6f8b021167417793639f28139d5a21~mv2.jpg)
Una specialità di Shanghai da ottobre a Dicembre. I granchi migliori provengono dal lago Yangcheng e si mangiano conditi con soia.
![Hotpot di chòngqing](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_aab9da2e03da4430b66f6fd4bf96ad30~mv2.jpg/v1/fill/w_112,h_70,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_aab9da2e03da4430b66f6fd4bf96ad30~mv2.jpg)
La creazione più vulcanica e piccante della gastronomia cinese: stomaco di Bue, intestino d'anatra cotti un una salsa piccantissima.
![Noodles](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_99ed77a3f0b34850bd629a03de5849f8~mv2.jpg/v1/fill/w_69,h_46,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_99ed77a3f0b34850bd629a03de5849f8~mv2.jpg)
I noodles sono preparati in un incredibile varietà di versioni.
![Ravioli](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_b2bee5ce17024c9d91afce849cc60bf4~mv2.jpg/v1/fill/w_162,h_122,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_b2bee5ce17024c9d91afce849cc60bf4~mv2.jpg)
Puntate la bussola tra nord-est per gustare i migliori ravioli, che siano ripieni di maiale,porri,agnello,granchio.
![Xià olongbao](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_8ce21b569b064f69975ffe65f2cc12f7~mv2.jpg/v1/fill/w_65,h_49,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_8ce21b569b064f69975ffe65f2cc12f7~mv2.jpg)
i rinomati ravioli di Shanghai sono un esplosione di sapori.
![Zuppa agropiccante di pesce e cavolo](https://static.wixstatic.com/media/58cd55_5aed09f666ae4d9ebdbfe93ec383ceaf~mv2.jpg/v1/fill/w_75,h_56,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/58cd55_5aed09f666ae4d9ebdbfe93ec383ceaf~mv2.jpg)
Un piatto del sichuan che preparano i cuochi di tutta la Cina.
Quando andare
Alta stagione
Media stagione
Bassa stagione
Maggio-Agosto
Febbraio-Aprile
Settembre-Ottobre
Novembre-Febbraio
Mezzi di trasporto
Informazioni per il vostro viaggio
Moneta e Lingua.
La lingua ufficiale è il Cinese mandarino.
​La valuta nazionale è il Renminbi cinese (CNY).
Sicurezza
Le grandi città sono, almeno per quanto riguarda i crimini violenti ai danni dei turisti, più sicure di quel che ci si aspetta.
Il rischio di truffe e altri crimini minori resta alto: attenzione quindi a borseggi, truffe e piccole rapine (mai prendere taxi abusivi). In alcuni casi (spesso negli aeroporti e nelle stazioni ferroviarie) ci sono bagarini che si offrono di trovarvi un taxi o di prenotarvelo, offrendo l'allettante prospettiva di saltare la fila e di evitare di spiegare al tassista (che tipicamente non parla l'inglese) la vostra destinazione: il minimo che può capitarvi è di trovarvi a pagare un prezzo triplo rispetto a quello del tassametro.
​Il traffico cinese è molto caotico, e se nelle città il rischio maggiore è rappresentato dal traffico intenso e caotico, fuori dai centri urbani l'assenza di traffico incentiva i guidatori a essere poco prudenti: le strade sconnesse e l'ignorare i limiti di velocità portano frequentemente a incidenti. Se pianificate una gita fuori porta, affidatevi a conducenti consigliati dall'albergo.
Requisiti d'ingresso
In generale, è necessario munirsi di visto d'ingresso presso un'ambasciata o un consolato generale.
La Cina non riconosce la doppia cittadinanza, e questo causa problemi in tutte le situazioni in cui sia coinvolto un secondo passaporto.Al 2016, in Italia e in molti altri paesi la raccolta delle richieste di visto è affidata al Chinese Visa Application Service Center (il sito permette di scaricare i moduli appropriati in base alla categoria di visto) che ha uffici aperti al pubblico a Milano e Roma. Il rilascio del visto richiede tipicamente non più di una settimana, ma si raccomanda di prendersi per tempo e presentare la richiesta di visto almeno un mese prima della partenza (per i visti turistici è necessario fornire le prove di aver prenotato un albergo e un volo andata/ritorno).
Situazione sanitaria
In generale, le condizioni igieniche degli ospedali sono molto carenti e decisamente inferiori a quelle comuni in occidente; molte patologie non gravi sono curate con la medicina tradizionale cinese. Nelle grandi città esistono cliniche private con standard igienici e operativi occidentali che però hanno prezzi piuttosto alti. È consigliabile dotarsi di assicurazione sanitaria con un massimale piuttosto alto e che includa il rimpatrio d'emergenza e in ogni caso fare riferimento alle strutture private. Tenete presente che alcuni anni fa sono stati scoperti (e insabbiati) grossi scandali che collegavano un'epidemia di HIV a protocolli poco rigorosi nelle campagne di donazione del sangue..
Alcune malattie sono endemiche della regione, ma non ci sono vaccinazioni obbligatorie. A seconda dei programmi di viaggio e di altri fattori di rischio, possono essere opportune vaccinazioni particolari, quindi è sempre bene consultare il medico di base..L'acqua di rubinetto non è potabile, nemmeno nelle grandi città. Tutti gli alberghi mettono a disposizione bottigliette d'acqua minerale e negli edifici pubblici è comune vedere distributori d'acqua o fontanelle la cui acqua è sicura. Nei locali vi verrà spesso servito un bicchiere d'acqua: accertatevi che sia stata preventivamente bollita (nel qual caso è sicura), altrimenti ordinate una bibita..
I venditori di cibo di strada hanno tipicamente bassi standard igienici, per cui è meglio evitarli..
Se si cercano prodotti per disinfettare al supermercato si tenga presente che la candeggina è abbastanza rara e l'alcole ancora di più. Si trovano invece disinfettanti per il bucato, come in altre zone dell'Asia.
Le vitamine e gli integratori vitaminici possono contenere aspartame.
In tutto il nord della Cina i livelli di inquinamento sono regolarmente su livelli due o tre volte maggiori del limite legale posto in Italia per le polveri sottili.
​